coltello kiritsuke in acciaio damasco con manico in ebano colorato feed-cl1-Mediumproduct L'ergonomia manico in palissandro offre

L'ergonomia manico in palissandro offre calore naturale

Il cofanetto Haruta abbina un coltello da chef giapponese da 8 pollici (Gyuto) con un acciaino diamantato da 13 pollici: il cavallo di battaglia di tutti i giorni più lo strumento che lo mantiene affilato

questo coltello è eccellente tagli allumette alla julienne e brunoise per le verdure

Larghezza lama: 47mm

Evitare di tagliare ossa o cibi congelati

coltello kiritsuke in acciaio damasco con manico in ebano colorato feed-cl1-Mediumproduct L'ergonomia manico in palissandro offreIl Kiritsuke il coltello una delle poche lame tradizionali giapponesi multiuso che pu essere utilizzata come coltello Yanagi (affettatrice di pesce) o an Usuba (coltello da verdura). un coltello molto versatile che pu essere utilizzato per eseguire molte delle attivit normalmente svolte con un Gyuto (Coltello da chef). Il suo bordo leggero e a doppia smussatura pu essere utilizzato per eseguire molte delle attivit normalmente eseguite con un Gyuto. Un